Esse grão tem o poder de melhorar a sua alimentação. Pessoas que costumam comer arroz têm níveis mais altos de potássio, ácido fólico e ferro no organismo. Além disso, tendem a incluir na dieta mais vegetais e fibras, ligados à níveis saudáveis de colesterol e pressão sanguínea.
- Arroz negro => com sabor acastanhado, é riquíssimo em nutrientes como potássio e magnésio, além de ser fonte de ômega 3. Tem mais fibras do que o arroz integral.
- Sete grãos => combina arroz integral, cevada, aveia integral, trigo integral, canola, quinua e linhaça, e por isso é rico em vitaminas e minerais, além das famosas fibras.
- Arroz selvagem => típico da Ásia e da América do Norte, na verdade não é um arroz, e sim uma semente da mesma família do arroz e do trigo. É uma boa fonte de fósforo e potássio, vitaminas do complexo B como tiamina, riboflavina, niacina e é boa fonte de fibras também.
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