DICAS DA SEMANA

• Centeio: Cereal muito utilizado no preparo de pães, pode substituir o trigo nas preparações. Possui menos glúten do que o trigo. É indicado em casos de arteriosclerose, doenças cardíacas e hipertensão arterial.
• Cevada: Muito utilizado no preparo de sopas, tem o sabor levemente adocicado. Boa fonte de minerais como cálcio, potássio e fósforo, excelente alimento para crianças e atletas, atua como restaurador do sistema nervoso.